Il Sistema HACCP
TUASICUREZZA ti propone una consulenza professionale completa per la sicurezza alimentare e l'HACCP, potendo contare sul proprio personale tecnico di comprovata esperienza nel settore dell'autocontrollo alimentare.
La nostra esperienza è messa a disposizione di tutte quelle aziende che appartengono alla filiera alimentare, dalla produzione di alimenti alla somministrazione al pubblico
Le attività e la documentazione prodotte, possono essere riassunte in:
- Interviste al personale aziendale necessarie ad individuare:
- tipologia di attività
- ambienti di lavoro
- macchinari refrigeranti utilizzati
- attrezzature
- automezzi
- ...
- Redazione del Manuale HACCP - da parte di personale qualificato ed esperto in sicurezza alimentare
- Effettuazione di controlli microbiologici, analisi alimenti e tamponi superficiali da parte di un Laboratorio Analisi accreditato
- Formazione del personale secondo gli obblighi di legge (V. sezione formazione)
- Controlli periodici e manutenzione del Sistema HACCP
Oltre a questo i nostri tecnici aiutano le aziende a saperne di più su tutto quel che riguarda la sicurezza alimentare, l'igiene personale e degli alimenti, le temperature frigo, l'ex libretto sanitario e sulla validità dell'attestato HACCP e molto altro ancora.
